企业简介

安徽省古南丰酒业有限公司系中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位,安徽省农业产业化龙头企业,也是我省最大黄酒生产企业。座落在皖东南边陲，苏、浙、皖的结合部，华东经济区的中心位置。西部仅靠方圆百里的南漪湖，可与长江通航，距宣杭铁路二十公里，近邻南京禄口机场，交通便利。这里气候温和，水源优质，盛产糯米，是理想的黄酒生产基地。 　公司占地面积8万平方米，拥有资产近亿元，现有职工310人，是年产量为 2万吨的中型企业。公司在发展的过程中培养和选拔了一支精于生产、管理、营销的队伍，储备了大量的人力资源。采用特色化经营，建立了万亩原料生产基地，为生产提供优质的糯米原料。 　　本企业已通过ISO9001：2000质量管理体系认证，古南丰系列黄酒通过了绿色食品认证。适合现代人消费的高档保健黄酒“男儿壮”，自投放市场以来，受到众多专家和消费者的好评，该酒处在全国黄酒行业先进水平，是东方名酒的一支奇葩。公司产品畅销于苏、浙、皖、沪一带，并出口至日本，深受商家和顾客的亲睐。 　　古南丰人始终把“为中华黄酒之崛起而奋斗”作为追求目标，决心做出不朽的伟业。犹如一颗璀璨耀眼的明珠，古南丰酒业受到越来越多的人关注，公司以一流的质量求生存，以一流的信誉求发展，竭诚欢迎各界朋友与我们共创美好事业！

销售热线：0563-7332009 办公室：0563-7332000、7332003 传　真：0563-7332019 邮　编：242123 E-mail：webmaster@gunanfeng.com 地　址：安徽省郎溪县南丰镇山南路42号 [ 本帖最后由 合山 于 2007-12-1 13:29 编辑 ]

枸杞花雕 三年陈枸杞花雕 五年陈枸杞花雕 金花雕 十八年徽州骄子 男儿壮 十二年营养黄酒 [img] [/img] 十年陈营养黄古南丰酒

 

2008年礼盒酒（新上市）

古南丰礼盒.JPG (98.79 KB)

2008-1-17 19:13

 

 

 

 

[ 本帖最后由 高山仰止 于 2008-1-17 19:13 编辑 ]

中午就喝的是它,味道很好!!南京的客人也连着夸.

出自徽商故里

徽商是中十大商帮之一，从实力上来看 可以与山西商帮相抗衡。 徽商,即徽州商人,徽商始于南宋(1127年-1279年)，发展于元(1271年-1368年)末明(1368年-1644年)初，形成于明代中叶，盛于清代(1644年-1840年)中前期，至中晚期日趋衰败，前后达六百余年，称雄三百年，在中国商业史上占有重要地位。 徽商们往往是官、商一体。徽商一旦发迹，衣锦还乡，大兴土木，建楼院、祠堂， 修路桥、会馆，以荣宗祖，壮大势力；特别热衷于兴院，开学堂，办试馆，培养封建人才，巩固宗法统治。明、清时，徽州名臣学者辈出，仅仅有五个小县城的进士（中国古代考试中的一个级别）就有2018人，而歙县一地，明、清既有43人列入诗林、文苑，出现过“连科三殿，十里四翰林”、父子同为“尚书”（一种朝廷里的官职）、兄弟两个一起为“丞相”（朝廷中的高官）的逸事，造就了诗书礼仪之风，培育了竞相怒放的徽学之花，给后人留了异彩纷呈的人文景观和历史景观。 Ø 出自徽商故里 Ø 带着泥土的芬芳 Ø 悠悠岁月情 Ø 相思 韵情怀 悠悠五千载 黄酒传天下 世界三大古酒之一具有悠久的文化历史 国佳酿 江南水乡四季分明，气候宜人，方可酿造天下一绝之酒 载杯庆 对酒歌盛世，举杯庆丰年 古代劳动人民喜获丰收方有余粮酿酒，此时人们举杯 相庆一派繁荣的景象。

黄酒益处

保健功能： 在我国中医药领域，常用黄酒来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，借以提高药效。《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病，这69种药酒均以黄酒制成，可以说这是我国最早的配制酒。北京著名的同仁堂药铺就专门向章东明酒坊订购制药用酒，章东明酒坊也特为同仁堂酿制了一种称为“石八六桶”的专用酒，并保证存放3 年以上再运至北京， 这种特别酿制的专用酒也就称之为“同仁堂酒”。　　 黄酒的药补方法很多，如浸黑枣、胡桃仁，不仅补血活血，且能健脾健胃，是老幼皆宜的冬令补品。浸泡龙眼肉、荔枝干肉，于心血不足，夜寝不安者甚有功效。酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。浸鲫鱼，清汤炖服，哺乳妇女的乳汗即能明显增加。产后恶露未净，用红糖冲老酒温服，不但补血，且能祛恶血。阿胶用老酒调蒸服用，专治妇女畏寒，贫血之症。 饮用温和的黄酒还可以开胃，因为黄酒内的酒精、有机酸、维生素等物质，都具有开胃的功能，能刺激、促进人体腺液的分泌，增加口腔中的唾液、胃囊中的胃液以及使鼻腔湿润。这样就可能增进食欲，并能保持一个相当长的时间。 营养功能： 黄酒营养之丰富，在世界酒林中可说是不多的。绍兴黄酒具备营养食品的三个条件： 1、含有多种多样的氨基酸。黄酒念含氨基酸16种(定量)， 总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的，而人体本身又不能合成，只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。尤以助长人体发育的，多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2-36倍。 2、发热量较高。绍兴元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4989千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8-5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。 3、易被人体消化和吸收。黄酒系纯酿造压滤酒， 在生产过程中几乎保留了发酵所产生的全部有益成分，如糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯类和维生素等。浸出物分别为：元红酒3.5%，加饭酒5%，善酿酒15%，香雪酒24%，其营养物质不但含量高，而且易被人体消化和吸收。因此，如果啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”的话，那么黄酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧。 调味功能： 黄酒是上等的烹饪调料。黄酒在烹饪中有祛腥、去膻、增香、添味的效能。鱼中有一种三甲胺的化学物质，腥味极度浓，在煮鱼时加1~2匙元红酒和醋，三甲胺便会溶解在酒醋里，酒精沸点为38.3℃，易挥发，三甲胺也随蒸气一起跑掉。同时，酒和醋在热锅里相遇，反应生成乙酸乙酯香味，使鱼味更鲜香。肉类含有一种脂肪滴，有腻人的膻味，在炖煮中加入老酒后，脂肪滴即溶解于酒精中一起蒸发掉，达到去膻的目的，肉味更香美。鱼、肉鲜香的另一个原因是，黄酒中较多的水溶性氨基酸，它和调料中的食盐形成也钠盐，这就是味精；同时氨基酸又与调料中的糖份形成诱人的香气，使做成的鱼肉更为味美可口。酒内的酯类给菜肴带来芳香，糖分能增加菜肴鲜味，乙醇能除去鱼类的腥味、肉的膻味。在闻名世界的“中国菜谱”中，很多菜都是用黄酒作调料，它是餐馆、酒楼、家庭必备的佐料。

民间酒俗

婚嫁酒：

“女儿酒”是女儿出世后就着手酿制的，贮藏在干燥的地窖中，或埋在泥土之下，也有打入夹墙之内的，直到女儿长大出嫁时，才挖出来请客或做陪嫁之用。此俗后来又演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，着意彩绘，并名之为“状元红”，意谓儿子具状元之材。女儿酒十分讲究酒坛，往往在土坯时就塑出各种花卉、人物等图案，等烧制出窖后，请画匠彩绘各种山水亭榭、飞禽走兽，仙鹤寿星、嫦娥奔月、八仙过海、龙凤呈祥等民间传说及戏曲故事。在画面上方有题词，或装饰图案，可填入“花好月圆”、“五世其昌”、“白首偕老”、“万事如意”等吉祥祝语，以寄寓对新婚夫妇的美好祝愿。这种酒坛被称为“花雕酒坛”。女儿酒原是加饭酒，因为装入花雕酒坛，因此又有了一个新的名称--花雕酒。这种花雕酒存放时间长达20年左右，启封时，异香扑鼻，满室芬芳。“花雕”又成了绍兴人生儿生女的代名词。即使时至今日，若生了女儿，人们就会戏称“恭禧花雕进门”。婚嫁酒俗中，除“女儿酒”外，旧时还有不少名目，如“会亲酒”、“送庚酒”、“纳采酒”等，均由男女各方自家操办。“订婚酒”是婚嫁全过程中仅次于结婚的一个关键性步骤，是正式婚礼的前奏曲。至今，在绍兴的不少地方，仍重视订婚，要摆酒席，会 亲友，所以“订婚酒”还是一个重要酒俗。 　　 婚礼新人喝“交杯酒”时，却十分严肃认真，因为从此以后，新婚夫妻要风雨同舟，共同生活，因此这酒对人生具有特殊意义。所以当里面一对新人喝交杯酒时，外面闹房的亲友必须屏息静气，保持安静，不能随便打闹。这是绍兴婚嫁酒俗中又一独特之处。

生丧酒：

1、 剃头酒。孩子满月时，要剃头。这时家里要祀神祭祖，摆酒宴请， 亲友们轮流抱过小孩，最后就坐在一起同喝“剃头酒”。除用酒给婴孩润发外，在喝酒时，有的长辈还用筷头蘸上一点，给孩子吮，希望孩子长大了，能像长辈们一样，有福分喝“福水”(酒)。 2、 得周酒。孩子长到一周岁时，俗称“得周”。这时的孩子已牙牙学语， 在酒席间，由大人抱着轮流介绍长辈，让孩子称呼，这不仅增添了“得周酒”的热烈气氛，更让人享尽了天伦之乐。 3、 寿酒。人生逢十为寿，办寿酒，这似乎已成定规。在绍兴， 寿酒十分讲究，民谚曰：“十岁做寿外婆家，廿岁做寿丈姆家，三十岁要做，四十岁要叉(开)，五十自己做，六十儿孙做，七十、八十开贺。 4、 白事酒。也称“丧酒”。绍兴旧俗中，长寿仙逝为“白喜事”。 绍兴人称“白事酒”又叫“豆腐饭”，乡间称“吃大豆腐”，菜肴以素斋为主，酒也称素酒。

岁时酒：

1、 散福酒。祝福的日子，一般在腊月二十夜至三十日之间， 但不得越过立春，祝福这一天十分忙碌，前半夜烧煮福礼，到拂晓之前，摆好祭桌。次日凌晨开始祭神，家中男丁依辈分大小，逐个按次序向外跪拜行礼。拜毕便将纸元宝、烧纸连同神祗(绍兴俗称“马张千”)一起焚化，并把原先横放在桌子改成直摆，调转福礼，拔下筷子，由外向里叩拜祭祖。祝福祭祀完毕，全家人一起围坐喝酒，这叫“散福”。因这酒刚供过菩萨，是神赐之福，因而男女老少都喝，十分快乐。 2、 分岁酒。亦称“新岁酒”，一般在除夕之夜进行，一家人围坐吃喝， 欢快异常。在喝“分岁酒”时，不仅要在门上贴大红门联，且全家灯火通明。如有人远在外地，不能回家过年，则要让出一个席位，摆上筷箸，斟满酒，以示对远地亲人的怀念。如若盼子心切，就在席上外加一酒杯和筷子，以预示明年人丁兴旺，这称“添人增口”酒。 3、 元宵酒。元宵即上元，指农历正月十五日。绍兴风俗除闹花灯外，是夜， 男女老少还要在家喝元宵酒，早晨吃用各种馅子做的“汤团”。 4、 挂像、落像酒。旧时绍兴每逢腊月二十前后，都要把祖宗神像从柜内“请”出来挂在堂前，并点燃蜡烛，供上酒菜，祭祀一番，这就是“挂像酒”。到正月十八，年事已毕，就得把神像“请”下来，这时又得祭祀一番，办“落像酒”，亲朋好友，族内长幼相聚欢饮，喝过“落像酒”，过年活动就告结束。

时节酒：

1、 清明酒。在清明祭扫祖坟。坟墓多在郊区山上，又临河道， 因此城里人总是全家老小带上酒及各种祭品，带去的酒菜在坟地祭过后就送给“坟亲”亨用，自己回家喝清明酒。有些人家没去墓地祭祀，也在家中摆酒祭奠祖宗，俗称“堂祭”，祭后族人聚饮，这也是“清明酒”。 2、 端午酒。农历五月初五端午节，家家门前要挂菖蒲、艾以避邪， 中午要喝端午酒，并要置备“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜和雄黄酒。这时家家户户都打扫灰尘，因为过了端午，盛夏来临。所以喝端午酒，过端午节，实在是一个很好的卫生节日，此风俗流行至今。 3、 七月半酒。农历七月十五又称中元鬼节。绍兴河流纵横，湖泊很多。 旧时这天，河中要点燃河灯。在河蚌壳内放进菜油，用灯芯点亮，放在河中任其飘荡，点点灯火，倒映水中，煞是好看。有的村子还要倚水搭台演戏，俗称“社戏”。戏一般演3天，白天要摆七月半酒，晚上在各家神龛前要供上茶水， 洗脸盆内盛上水，放上毛巾之类，让亡灵擦汗，洗脸。 4、 冬至酒。绍兴民间有冬至给死者送寒衣的习俗。这一天，祭奠之后， 焚化纸做的寒衣供死者“御寒”。这一祭祀酒席，俗称“冬至酒”。祭祀之后，亲朋好友聚饮，既怀念亡者，又联络感情。

生活酒：

生活上的酒俗与酒习有： 1、 新居酒，可分造屋与乔迁两大类。和解酒，人与人之间有了纠纷， 有人出面劝之和解，以酒为“中介”之物，于是出现了“和解酒”。 2、 宴宾酒，除游乐性的如“元宵赏灯”、“中秋赏月”、“重阳登高”、“赏菊品蟹”等约亲友小酌外，尚有“洗尘酒”、“接风酒”、“饯行酒”、“送别酒”等。另外，还有“会酒”、“罚酒”、“谢情酒”、“仰天酒”等。

看样子,小鱼是在忽悠我们大老爷们了! 记得我的一位北方的同学,初来郎溪时,父亲就是用的这样的黄酒招待他的,那时间,酒便宜(0.45元\斤),人也好客,两"蓝边碗"下肚,酒劲上来时,我们俩睡在外面,直到把蚊子喂饱,方感睡在了不应该睡的地方. 由此看,小鱼坏啊!! 所以,我们爷们要提高警惕!

呵呵 小鱼多说了俩句，就变成忽悠人了？ 其实 我也喝古南丰黄酒的呀 不过，不能喝多； 甚至还差点喝醉了！

妹妹应该知道我的那个"忽悠"是带引号的!