切。。。我还不切了来。。。

潜水有几天了,愣被给谗上来了...有机会一定要尝尝

已经好几天没有上线了

 

今天来也只有一个小时的时间

 

就这点时间 我来做道菜 

 

这道菜是我自己创造的

 

取名：炒蛋片

 

主料：鸡蛋3个

配料：面粉25克，鲜蒜（小指粗2根去叶）对切后按照1.5厘米切开，将蒜剥开成片；羊角辣椒青红各2个，去籽对切削成厘米小片；生姜末，酱油少许，瘦肉片（1厘米见方2-3毫米厚）25-30克，生粉勾汤准备，葱花，料酒，鸡精。

 

 

制作：

 

使用平底不粘锅和炒锅配合

 

首先将鸡蛋打入容器，与面粉搅拌均匀，加如少量盐和鸡精

 

将平底不粘锅放在燃气灶台上，小火加热。将混合蛋慢慢入锅，同时移动锅，均摊成片饼（注意不要放油），这样一次次摊完蛋混合体，厚度在2毫米左右。完成切成长宽1-2厘米条片。

 

在使用炒锅，放入油25克，入部分生姜末，放入肉片，少许酱油，盐，料酒。翻炒；在放如辣椒片，炒一分钟，放蛋片，接着放蒜片，盐，剩余姜末，翻抄一分钟，放葱花，鸡精，生粉勾汤，起锅完成

 

 

色泽：青红黄，脆鲜可口

 

 

^_^，我也教大家一个，先教个简单的，我会的都是家常菜，我本人喜欢吃黄瓜，先来个最简单的吧。 凉拌黄瓜 原料，黄瓜两根 配料；大蒜头数个，看个人口味了 佐料；糖，盐，醋 做法；也许大家都觉得简单吧，但要想好吃，必须要按我说的做，凉拌黄瓜关键的关键是黄瓜不是用切的，是要拍的，把黄瓜整条放在案板上，用刀面用力拍碎，注意，不是粉碎的哦，只要拍扁就可以了，然后再切成小段，用佐料拌好放在那里，到出水时即可食用，这样做的好处是充分的入味，喜欢的朋友可以试试

菜要做好

是非常困难的

 

特别是简单的菜

 

菜在火与料的衬托下才有色香味的舒畅

 

所以要做好吃的

 

一定要用心去做，不能马虎

合山自创的第二道菜

 

生香菠菜

 

这是道现在最常见的菜

 

但是我相信没有人按照我这样吃过：生香菠菜

 

主料：菠菜500克

配料：去衣花熟生米50克拍碎，蒜泥，葱花，盐，鸡精 ，油25克

 

制作：油入锅温火放如一部分蒜泥，即如菠菜，翻炒，过程中加盐，大火

 

   菠菜熟，离火加鸡精，碎花生，剩余蒜泥拌均匀即可

       

看来咱们的合版是属于居家好男人型的．．．以后哪个ＭＭ有口福了．．．

单身版.....很受欢迎哦..

引用:

原帖由 晶晶亮 于 2008-3-22 14:36 发表 看来咱们的合版是属于居家好男人型的．．．以后哪个ＭＭ有口福了．．．

 

我是好吃  喜欢吃也研究吃

引用:

原帖由 fish 于 2008-3-22 14:53 发表 单身版.....很受欢迎哦..

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