今天才看到这个贴。

没想到啊，没想到，合山还有这个手艺啊？？

强。。。

 

我想拜师，请问可收徒啊？

 

个人觉得．．最好吃的藕是糖醋藕．．偶老妈做的．．啧啧．．那叫一个好吃啊．．．．

2、青炒土豆丝

 

这也是经常吃的菜，要做好同样不容易

 

当然土豆一样与藕可以做青朝和糖醋的

 

主要是刀功和火与配料的放入及时间

 

还有的是把握度

 

土豆丝越细越好

 

可以开水过后漓干，也可以不这样做，原则是炒的时候把握

 

 

配料：生姜泥，蒜泥，新鲜香葱花，蒜叶花，盐，油，味精

 

 

制作与藕一样

引用:

原帖由 蓝心鱼 于 2008-3-30 06:42 发表 今天才看到这个贴。没想到啊，没想到，合山还有这个手艺啊？？强。。。   我想拜师，请问可收徒啊？  

 

 

蓝版可别这样说哦

 

 

折杀我的

 

在这里只是讨论

 

因为我喜欢吃的

 

看论坛没有这样的帖子就出了这个帖子

 

以后我回去工作了，郎溪拼饭就要改机制了，大伙自己做着拼

 

我们交流嘛

引用:

原帖由 晶晶亮 于 2008-3-30 12:37 发表 个人觉得．．最好吃的藕是糖醋藕．．偶老妈做的．．啧啧．．那叫一个好吃啊．．．．

 

我个人也喜欢糖醋的

再来看看．．．合版几天没更新了啊．．．．

没有时间上网。我自己的电脑也还，有带回来

合 山回家，应把家乡最新动态带给我们，不要天天泡在酒缸里！！！！

呵呵 这回来3天确实天天在家里，来的朋友多，我会把郎溪的动态在这里告诉大家的

我昨天在超市里买了合山推荐的那种塑封的腌白菜，遗憾的是不是郎溪的，但合山高人的想法不比别人差，可能问题在落实！！！