小暑时令最佳保健饮食:
今天是7月7日，小暑节气。天气炎热, 因为小暑到了。
在小暑节气，吃什么食物好呢？首席中医养生师、中国中医科学院杨力教授提示我们：小暑最佳时令饮食是：西红柿、桃子。
西红柿——爱情金果，抗老圣果
西红柿原产南美洲，当地人给它起了个可怕的名字——狼桃。长期以来，人们谈“狼桃”而色变，望之而生畏，到了16世纪，英国公爵俄罗达里去美洲旅游，回国时勇敢地摘了一颗“狼桃”作为礼品，带给他的情人伊丽莎白女王。从此，“狼桃”被欧洲人冠以“爱情的苹果”。西红柿大约在明朝传入中国，因为酷似柿子，颜色是红色的，又来自西方，所以有“西红柿”的名号。而在历史上，中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”、“胡”、“洋”字，于是又叫它为“番茄”。
中医学认为，西红柿性微寒，味甘酸。具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。
现代医学认为，西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化物、有机酸及少量的蛋白质。西红柿中的柠檬酸、苹果酸、维生素C和糖类，有促进消化作用。西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂——番茄红素。番茄红素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。
实验还证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。
西红柿还具有美容作用，是有名的“美容水果”。它含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可使皮肤更红润、更有弹性。西红柿内还含有一种称为谷胱甘肽的物质，这种物质在体内可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，变得美白、有光泽，起到美容作用。经常使用电脑的人，更应多食西红柿以保护自己娇嫩的肌肤。
温馨提示：西红柿虽好，但食用时也要注意以下几点：
西红柿熟吃要比生吃更容易吸收营养。研究表明，在经过加工后，西红柿中的番茄红素更容易析出而被人体吸收。
不宜食用未成熟的番茄。因未成熟的番茄里含有龙葵碱，食后口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒。腐烂变质的西红柿也不能食用，因其中含有一定的毒素。
不宜空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。
患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄，以免病情加重。
桃子——天下第一果
桃常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故对桃格外青睐，所以桃又有仙桃、寿果的美称。在果品资源中桃以其果形美观、肉质甜美被称为“天下第一果”。
人们常说“桃养人”，主要是因桃子性味平和、营养价值高。
中医学认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效，可用于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。
现代医学认为，桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，每100克果肉中含铁1毫克以上，是苹果和梨的4～6倍，仅次于樱桃，位居各种水果的第二位，故吃桃能防治贫血。桃子中还含有丰富的钾元素，可以帮助体内排出多余的盐分，有辅助降低血压的作用。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。
温馨提示：
虽然有“桃养人”的说法，但吃起来也还需因人而异，不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益”。
胃肠功能差者及老人、小孩均不宜多吃。
桃子含糖量高，糖尿病病人应慎食。腹泻病人忌吃桃子。桃子虽然具有通便的作用，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。
对于实热体质因上火而导致便秘的人，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上加油”。因此，凡是受舌质红、舌苔黄、口干、口渴、便秘、咽喉疼痛等“上火”症状困扰的朋友，最好少吃或不吃桃子。
未成熟的桃子、腐烂的桃子不要吃。
